筋子が出てた。値引してたから少し買う。340円/100gくらい。やや熱め(70℃)の塩水に浸すとほぐしやすい。酒と醤油とめんつゆで漬ける。すごく適当。1:1:1弱くらい？

ベーグル(ブルーベリーなど) 角煮(肉1.5kgくらい) 骨まで柔らかい魚 フルーツポンチ デニッシュ＋アイス

鶏レバーを弱火で過熱に注意して炒め、鰻のタレ＋コーンスターチ少々と絡める

水200、生クリーム200、カレールー1/4箱、鶏がらスープの素、胡椒

鍋にサラダ油を入れ、クミンシードを炒めて香りをだす。切ったトマトを人数×1個かそれ以上入れる。無ければトマト缶。レンチンした玉ねぎも投入してしっかり炒める。その他の野菜(固いものはレンチンしとく)、肉(トマトの前に炒めておいても良い)を入れて軽…

冷蔵庫から出したばかりの卵＋水を火にかける。沸騰したら火をとめて、三分半から四分。

鶏レバーの筋とか取って牛乳に15分くらい。ハツごと沸騰したお湯に投入、30秒加熱。火をとめてタオルで鍋包んで15分以上。ゆで汁大1、クレソル、胡椒、マスタードでFP。

米3合洗う→麺つゆ大さじ1半、醤油も同じくらい投入→水→出汁の素か塩昆布 油揚げ人参ゴボウなど 切り干し大根放り込んでも良い

バター100砂糖200粉300卵1 バター→ケーキ用マーガリン 砂糖200→150 180℃下段12,3分 まとまらなかったためサラダ油プラス パサついて成形が大変 卵黄1で照りつけ 可もなく不可もない味 五ミリ以下に延ばすこと アイシングは水でも可能らしい

美味しい餃子が食べたい。 中力粉200水100〜